Descripción
Propiedades y beneficios de la berenjena
• Su contenido en agua es muy elevado (92%).
• Fibra.
• Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro.
• Vitaminas del grupo B y C.
• Contiene serotonina
• Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido cloro génico o los flavonoides.
• Por dentro encontramos una pulpa blanca o verde, según la variedad y semillas blandas. En su composición química contiene vitamina A, B1, B2, C y E, muy rico en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, además de al-gunos otros componentes como el ácido fólico, fibra y carbohidratos.
Presentación: en sabores: Berenjena en escabeche y picante en Envase de vidrio 255gs. neto
CÓMO ACOMPAÑAR: Al igual que el Paté de Tarwi es un producto muy versátil ya que se lo puede acompañar con cualquier snack, pasta, papas o en ensalada, sobre pollo, pescado o carne. Nuestra Berenjena en escabeche la puede servir fría o caliente.