Tortilla española con pimientos mix
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 2 libras papas +/- cocinadas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla perla o paiteña mediana
- 4 huevos
- 2 cda pimientos mix Sug Conservas
- 1 cda perejil finamente picado
- 4 onzas jamón o salchicha cortada en cubos (preferible NO MORTADELA)
- sal y pimienta al gusto
- aceite
Instrucciones
- En un recipiente mezcle los huevos, agregue las papas cebolla sal pimienta el embutido perejil y pimientos mix.
- En una sartén caliente un poco de aceite y agregue la preparación baje la llama y tape la sartén.
- Después de unos 10 minutos dele la vuelta a la tortilla y vuelva a tapar
- Más o menos unos 5 minutos más o hasta cuando introduzca un palito o cuchillo y salga seco
- Sirva caliente con ensalada a su gusto, si desea puede poner un poco más de pimientos encima.